新華社北京1月28日電 近日,天津雪糕所用進(jìn)口乳清粉、江蘇無(wú)錫進(jìn)口車(chē)厘子、廣東中山進(jìn)口凍雞翅中……多地進(jìn)口食品包裝檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性?!袄滏湣薄安《尽薄瓣?yáng)性”等關(guān)鍵詞再次進(jìn)入公眾視野。
“核酸陽(yáng)性”是不是意味著(zhù)“有傳染性”?目前入境全面消殺與檢測措施和效果如何?冷鏈食品怎么安全食用?針對百姓關(guān)切的熱點(diǎn)問(wèn)題,記者采訪(fǎng)了權威專(zhuān)家和業(yè)內人士。
核酸陽(yáng)性=可傳染?專(zhuān)家:不一定
1月14日,天津發(fā)現3份雪糕樣本新冠病毒核酸檢測結果呈陽(yáng)性;1月19日,廣東中山1批巴西凍雞翅中外包裝核酸檢測結果呈陽(yáng)性;1月23日,江蘇無(wú)錫1份智利進(jìn)口車(chē)厘子內表面新冠病毒核酸檢測結果呈陽(yáng)性……
——核酸檢測結果陽(yáng)性意味著(zhù)什么?
“活病毒、死病毒、病毒片段的檢測都會(huì )顯示核酸呈陽(yáng)性?!敝袊部刂行母敝魅务T子健表示。
換句話(huà)說(shuō),核酸陽(yáng)性直接表達的意思是,物體曾經(jīng)被病毒污染過(guò)。天津市疾控中心副主任蘇旭也表示,不論病毒是死是活,核酸檢測都可以檢測出病毒曾經(jīng)留存過(guò)的痕跡,對于物體表面或是食品,即使是失去活性的病毒依然能夠核酸檢測“呈陽(yáng)”。
“對乳清粉樣本的基因測序未能獲得全部基因組序列,提示病毒含量可能較低或病毒不完整(死病毒)?!币蕴旖蜓└馍a(chǎn)所用的烏克蘭進(jìn)口原料乳清粉3份樣本核酸檢測陽(yáng)性為案例,蘇旭進(jìn)一步解釋。
——核酸檢測結果陽(yáng)性等于可傳染嗎?
蘇旭表示,有發(fā)現在物體表面核酸陽(yáng)性的案例,但是能傳染給人的案例很少。
“核酸結果陽(yáng)性不一定代表它有傳染性?!瘪T子健說(shuō),目前并沒(méi)有發(fā)現普通消費者因被病毒污染的進(jìn)口商品而感染,過(guò)去有從事搬運或食品加工的人員感染,主要是因為接觸次數多、時(shí)間長(cháng)。
此前,中國疾控中心消毒學(xué)首席專(zhuān)家、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任張流波明確表示:對進(jìn)口冷鏈食品外包裝表面進(jìn)行安全有效的消毒,可以實(shí)現將新冠病毒滅活,消毒后再接觸表面,感染風(fēng)險非常低。
守牢入境“第一道防線(xiàn)”
記者獲取的獨家數據顯示,截至1月26日0時(shí),全國海關(guān)已監督口岸環(huán)節對1479萬(wàn)件進(jìn)口冷鏈食品外包裝進(jìn)行預防性消毒,共抽樣檢測進(jìn)口冷鏈食品樣本1369666個(gè),檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性結果51個(gè)。
海關(guān)、市場(chǎng)監管等部門(mén)已經(jīng)將冷鏈產(chǎn)品運輸與入庫作為疫情防控監管重點(diǎn),采取預防性消毒、集中核酸檢測、監管專(zhuān)倉、冷鏈食品追溯等方式,守牢進(jìn)入國門(mén)的“第一道防線(xiàn)”。
各地政府也在行動(dòng)。以山東為例,為加強進(jìn)口冷鏈食品監管,山東已于2020年底在全省建立進(jìn)口冷鏈食品集中監管專(zhuān)倉制度,在山東口岸、目的地市或縣(區、市)等進(jìn)口冷鏈食品第一入境點(diǎn),設立進(jìn)口冷鏈食品集中監管專(zhuān)倉,集中開(kāi)展核酸檢測和預防性全面消毒工作。
核酸檢測結果為陰性的進(jìn)口冷鏈食品,允許出倉流通。包括食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)和冷庫單位要對進(jìn)口冷鏈食品涉及的運輸車(chē)輛、從業(yè)人員全部登記在冊,實(shí)行閉環(huán)管理,全程可追溯。對于“冷鏈三證”不全的進(jìn)口冷鏈食品,一律不能進(jìn)入山東境內生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用。
“天津海關(guān)研發(fā)的冷鏈隧道式全方位消殺裝置已投入使用?!碧旖蚝jP(guān)副關(guān)長(cháng)侯金坡說(shuō),凡從天津口岸進(jìn)入本市流通環(huán)節產(chǎn)品均實(shí)行百分之百消殺,并嚴格做好貨物后續處置,對涉及的生產(chǎn)企業(yè)的同類(lèi)貨物進(jìn)行排查,對口岸冷鏈貨物加強監測和消毒處理。
截至26日,海關(guān)已對相關(guān)的41家境外食品生產(chǎn)企業(yè)采取了緊急預防性措施,對員工發(fā)生新冠肺炎疫情感染的125家境外生產(chǎn)企業(yè)采取了暫停輸華措施。
冷鏈食品如何吃得放心?
冷鏈食品包裝核酸檢測屢“中招”,主要存在以下因素:一是被污染的冷鏈貨物多來(lái)自高風(fēng)險國家和地區;二是新冠病毒耐低溫的特性使其在冷庫環(huán)境更易存活;三是進(jìn)口冷鏈食品數量多,核酸抽檢難以發(fā)現所有潛在風(fēng)險。
中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問(wèn)陳君石表示,新冠肺炎是呼吸道傳染病,不是食源性疾病,經(jīng)消化道感染新冠病毒的可能性非常小。
對進(jìn)口食品方面,公眾不必過(guò)度緊張,也不可麻痹大意。業(yè)內人士多次表示,冷凍食品在包裝、運輸等環(huán)節中,不排除已經(jīng)有工人感染新冠病毒,并通過(guò)不同接觸方式傳染給貨物包裝上。
北京市疾控中心副主任龐星火提示,公眾收到進(jìn)口貨品時(shí),要戴好口罩、手套,對各層包裝做好預防性消毒,處理完后及時(shí)規范洗手。同時(shí),包裝箱、包裝盒消毒后應及時(shí)丟棄或銷(xiāo)毀,盡量不帶入室內,建議進(jìn)口貨品存放一段時(shí)間后再使用。保潔人員、環(huán)衛工人等相關(guān)工作人員,在工作中如接觸進(jìn)口貨品包裝或廢棄物,應加強個(gè)人防護,做好健康監測。
“和冷凍魚(yú)肉相比,水果存儲溫度更高,病毒不會(huì )在水果表面存活太長(cháng)時(shí)間?!敝袊部刂行牧餍胁W(xué)首席專(zhuān)家吳尊友表示,保持手衛生,堅持生熟分開(kāi),造成感染的風(fēng)險就會(huì )非常小。